Cheesecake clásico PHILADELPHIA
5 H 15 Min
20 Min Prep
4 H 55 Min cocinado
Aquí en Kraft establecimos el estándar para el mejor cheesecake. Esta receta de la versión clásica siempre agradará a todo mundo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de migajas de galletas graham
3 cucharadas de C&H® o Domino® Granulated Sugar (azúcar granulada)
1/3 taza de mantequilla o margarina, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de C&H® o Domino® Granulated Sugar (azúcar granulada)
1 cucharadita de vainilla
4 huevos
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF
2
Mezcla las migajas, 3 cdas. de azúcar y la mantequilla; presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
3
Bate bien el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega uno por uno los huevos; después de añadir cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Vierte la mezcla en la base del pastel.
4
Hornea el cheesecake 55 min. o hasta que el centro esté casi cuajado. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigéralo durante 4 horas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces pueden aportar deleite a una dieta balanceada, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 2
Toquecito adicional
Justo antes de servir, decóralo con fruta fresca picada.
Consejo 3
Nota
Reduce la temperatura del horno a 300ºF si usas un molde oscuro antiadherente.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 25g
32%
Grasa saturada 14g
70%
Grasa trans 0g
Colesterol 130mg
43%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 19g
38%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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