Pastelón
1 H 15 Min
20 Min Prep
55 Min cocinado
Inspirado en el reconfortante y tradicional pastel de carne puertorriqueño, este platillo consiste en capas de queso derretido, carne sazonada y plátanos fritos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
4 plátanos maduros (amarillos) (1-1/2 lb), pelados, cortados a lo largo en tiras de 1/2 pulg.
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 cebolla, picada
1 pimiento (pimentón) verde, picado
1 libra de carne molida de res
1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)
2 cucharadas de sofrito (sazonador) con tomate (jitomate)
2 cucharaditas de alcaparras
4 aceitunas verdes, rebanadas
1/2 libra (8 oz) de VELVEETA®, en cubitos de 1/2 pulg.
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Calienta el aderezo en una sartén a fuego medio. Agrega los plátanos; cocínalos durante 3 min. o hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos después de 1-1/2 min. Sácalos de la sartén; reserva.
3
Cocina el tocino, la cebolla y el pimiento en la misma sartén, revolviendo constantemente, durante 8 a 10 min. o hasta que el tocino esté crujiente y los vegetales estén tiernos pero crujientes. Agrega la carne; cocina de 5 a 7 min. o hasta que esté bien cocida, revolviendo frecuentemente. Escúrrela. Agrega los ingredientes restantes, excepto el VELVEETA; cocina, revolviendo frecuentemente, a fuego bajo durante 5 min. o hasta que la mezcla esté bien mezclada.
4
Forma una capa con los plátanos, otra con el relleno de carne, y otra con el VELVEETA dentro de una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgs. rociada con aceite en aerosol. Repite las capas.
5
Hornéalo durante 30 min. o hasta que esté completamente caliente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta una porción de este suculento platillo principal en una noche de invierno.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye el queso VELVEETA en cubitos por 1 paquete (8 oz) de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese.
Consejo 3
Conocimientos de cocina
Para quitarles la cáscara, enjuaga los plátanos enteros y pélalos bajo agua tibia.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 790mg
34%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 19g
38%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
30%
Vitamina C
25%
Calcio
25%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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