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Ensalada de pimientos, frijoles y cilantro
Ensalada de pimientos| frijoles y cilantro

Ensalada de pimientos, frijoles y cilantro

3 H 15 Min
15 Min Prep
3 H cocinado
Vida Saludable
Esta ensalada, fácil de preparar, obtiene todo su sabor robusto del aderezo Cilantro Pepper Ranch Dressing.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de frijoles pintos, cocidos, enjuagados y escurridos
1 taza de jícama pelada y picada
1/2 taza de cebolla picada bien fina
1/4 taza de chiles jalapeños sin semillas, desvenados y picados
1 taza de zanahoria, rallada, cantidad dividida
1/4 taza de cilantro fresco, cantidad dividida
1/2 taza de aderezo ranchero con grano de pimienta KRAFT Peppercorn Ranch Dressing
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
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Hagámoslo
1
Mezcla los frijoles, la jícama, la cebolla, el jalapeño y 1/2 taza de zanahorias y el cilantro en un tazón grande. Agrega el aderezo y la pimienta; revuelve para cubrir. Condimenta con sal y pimienta al gusto, si lo deseas.
2
Pon encima la zanahoria y el cilantro restante.
3
Enfría por varias horas o hasta que esté muy fría.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Sirve sobre rajadas de tomates.
Consejo 2
Hazlo más fácil
En lugar de los frijoles pintos cocidos, utiliza 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos.
Consejo 3
Alternativa
En lugar de los frijoles pintos, utiliza frijoles Great Northern (blancos grandes).
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 150mg
7%
Carbohidrato 21g
8%
Fibra dietética 7g
25%
Azúcares 3g
6%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
50%
Vitamina C
15%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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