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Pimientos verdes rellenos
Pimientos verdes rellenos

Pimientos verdes rellenos

40 Min
15 Min Prep
25 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra de carne molida de res
1 taza de sobrantes de arroz cocido
1 taza de quesos cheddar y monterrey desmenuzados KRAFT Shredded Cheddar & Monterey Jack Cheeses, cantidad dividida
1/2 taza de gandules (frijoles de palo)
1/4 taza de sofrito (recaíto)
4 pimientos (pimentones) verdes grandes, cortados por la mitad a lo largo, sin semillas
1 taza de salsa mexicana
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Calienta el aderezo en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne; cocina de 5 a 7 minutos o hasta que esté bien cocida, revolviendo frecuentemente. Escúrrela y vuelve a colocarla en el sartén.
2
Agrega el arroz, 1/2 taza del queso, los gandules, el sofrito y mezcla bien. Rellena con esta mezcla las mitades de los pimientos; colócalos sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
3
Hornéalos durante 20 minutos; espolvoréalos con el queso restante. Hornea otros 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Sírvelos con la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Prepara una comida rápida y sabrosa de entre semana, acompañando este plato principal con zanahorias al vapor.
Consejo 2
Información para almacenar
Guarda los pimientos en la nevera, sin lavar, dentro de una bolsa de plástico con cierre, hasta por 2 semanas. Lávalos antes de usar.
Consejo 3
¿Lo sabías?
Busca pimientos que tengan piel lustrosa, carne firme y que sean medianamente pesados.
Nutrición
Calorías
490
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 27g
35%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 1040mg
45%
Carbohidrato 31g
11%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 8g
16%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
25%
Vitamina C
110%
Calcio
25%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 2 mitades de pimiento relleno cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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