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Barritas de pacanas (nueces)
Barritas de pacanas (nueces)

Barritas de pacanas (nueces)

1 H 35 Min
20 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar granulada
3 cucharaditas de vainilla, cantidad dividida
2-1/4 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 taza de azúcar morena, bien compacta
2/3 taza de jarabe (miel) de maíz ligero
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, derretida
3 tazas de nueces pecanas PLANTERS Pecans
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Hagámoslo
1
Bate el queso crema, 3/4 taza de la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y 2 cucharaditas de vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad moderada hasta que se mezclen bien. Agrega la harina y el bicarbonato de soda; mézclalos bien. Cubre la masa. Refrigérala por 30 minutos.
2
Precalienta el horno a 350°F. Presiona la masa firmemente en el fondo de una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas sin engrasar. Hornéala durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Mientras tanto, combina bien los huevos, el azúcar morena, el almíbar de maíz, 1/4 taza de la mantequilla derretida y la cucharadita de vainilla restante. Agrega y revuelve las pacanas.
3
Unta la mezcla de pacanas uniformemente sobre la corteza tibia. Hornea la corteza otros 20 ó 25 minutos o hasta que esté firme por las orillas y el centro esté ligeramente suave. Déjala enfriar completamente sobre rejillas de alambre. Córtala en 60 barritas para servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Estas sabrosas barritas son una buena idea para los días festivos o para un intercambio de galletas.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 55mg
2%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 9g
18%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
60 (de una barrita cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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