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Pollo en escabeche de KRAFT
Pollo en escabeche de KRAFT

Pollo en escabeche de KRAFT

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
KRAFT te ayudará a preparar un delicioso platillo de pollo en escabeche que conquistará las papilas de toda tu familia.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 pollo para asar o freír (alrededor de 3 libras) cortado en 8 pedazos
2 cucharadas de sazonador adobo
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
1 cebolla mediana, cortada en rodajas
1/2 taza de vinagre blanco destilado HEINZ Distilled White Vinegar o jugo de lima
1 hoja de laurel
6 dientes de ajo, bien picaditos
3/4 taza de alcaparrado, escurrido
4 tazas de arroz cocido caliente
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Hagámoslo
1
Frota el pollo con el adobo; pon aparte. Calienta 1/4 taza del aderezo en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina de 7 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, dándole la vuelta de vez en cuando. Retira el pollo del sartén; cúbrelo para mantenerlo tibio. Escurre la grasa del sartén y límpialo con toallas de papel.
2
Agrega al sartén el aderezo y los ingredientes restantes, excepto el pollo y el arroz; cocina y revuelve durante 3 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo. Vuelve a colocar el pollo en el sartén; hiérvelo tapado a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
3
Coloca el pollo por encima del arroz con una cuchara antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
El condimento alcaparrado se consigue envasado en la mayoría de los mercados latinos. Para preparar tu propia receta, mezcla 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas picadas con 1/4 taza de alcaparras. Enfríalo en la nevera hasta el momento de usar.
Consejo 2
Cómo preparar tu propio condimento de adobo
Mezcla 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de hojas secas de orégano, 1 cucharada de pimienta y 1/2 cucharadita de sal.
Consejo 3
Seguridad en la cocina
Lávate las manos con agua caliente con jabón y lava de la misma manera la tabla de cortar, el mostrador, los cuchillos y cualquier otra cosa que toque el pollo crudo antes de manipular otros alimentos.
Nutrición
Calorías
500
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 2570mg
112%
Carbohidrato 41g
15%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
6%
Vitamina C
4%
Calcio
6%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
5 porciones de aproximadamente 3 onzas de carne cocida y 3/4 taza de arroz cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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