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Galletas de chocolate y menta
Galletas de chocolate y menta

Galletas de chocolate y menta

2 H 27 Min
15 Min Prep
2 H 12 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 paquete (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate (6 oz), partido en pedazos
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevo s
1-3/4 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/3 taza de dulces en forma de bastoncitos
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Calienta en el microondas el chocolate y la mantequilla en un tazón grande apto para microondas durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo. Agrega el azúcar y revuelve. Añade los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Agrega la combinación de harina y polvo de hornear; mezcla bien. (La masa estará bien suave.) Cubre y refrigera durante 2 horas por lo menos o toda la noche.
2
Forma bolitas de una pulgada usando una cucharadita colmada de masa. Colócalas en bandejas (chapas) para hornear engrasadas a 2 pulgadas de distancia de cada una.
3
Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que la superficie se afirme. (Que no se cuezan demasiado.) Espolvorea inmediatamente con trocitos de dulces en forma de bastoncitos. Permite que se enfríen en las bandejas para hornear por un minuto. Trasládalas a rejillas de metal; deja enfriar por completo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
El chocolate y la menta hacen una magnífica combinación invernal. Disfruta una porción de estas galletas de chocolate en tus festividades.
Consejo 2
Hazlo antes
Cuando las galletas se enfríen por completo, envuélvelas con envoltura plástica y colócalas en un recipiente hermético o en bolsas resellables hechas de plástico grueso para congelar. Las galletas se pueden congelar hasta por 1 mes. Descongela las galletas a temperatura ambiente antes de servir.
Consejo 3
Variante
Prepara como se indica, sustituyendo 1-1/2 paquete (4 oz cada uno) de chocolate semiamargo BAKER'S Bittersweet Chocolate, en lugar del chocolate semidulce y aumentando el azúcar a 1-1/4 taza.
Consejo 4
Información para almacenar
Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 65mg
3%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 13g
26%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
alrededor de 44 galletas o 22 porciones de 2 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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