Figuras de jengibre
Lo que necesitas
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3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla, ablandada
3/4 taza de azúcar morena bien compacta
1 paquete (4 porciones) de pudín instantáneo sabor caramelo de mantequilla JELL-O Butterscotch Instant Pudding
1 huevo
2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de jengibre en polvo
1-1/2 cucharadita de canela en polvo
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Hagámoslo
1
Bate en un recipiente grande la mantequilla, el azúcar, la mezcla en polvo para pudín y el huevo utilizando una batidora eléctrica a velocidad media hasta que todo quede bien mezclado. Combina el resto de los ingredientes e incorpóralos poco a poco a la mezcla original batiendo bien después de cada paso; pon la tapa. Refrigera la mezcla durante 1 hora o hasta que la masa esté firme.
2
Precalienta el horno a 350°F. Espolvorea con un poco de harina la superficie de trabajo y extiende la masa sobre la misma de modo que tenga un espesor de 1/4 de pulgada. Forma las figuras con un molde para cortar galletas de cuatro pulgadas. Acomoda las figuras sobre las bandejas de hornear que hayas engrasado. Con una popote (sorbeto, pajita) forma cerca de la parte superior de cada galleta un agujero que sirva para colgarlas.
3
Hornéalas de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes se doren un poco. Sácalas de las bandejas. Ponlas a enfriar sobre rejillas de alambre. Decóralas a tu gusto.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo más fácil
Para que se te haga fácil decorar las galletas, prepara la cobertura para bañarlas y con ella llena una bolsa plástica con cierre. Sella la bolsa y corta una de las puntitas de la parte inferior de la bolsa. Enrolla la parte superior de la bolsa para exprimir la cobertura sobre las galletas y así decorarlas a tu gusto.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 11g
22%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
aproximadamente 20 galletas ó 20 porciones de 1 galleta cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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