Fantasía de chocolate
4 H 25 Min (incluye el enfriamiento)
25 Min Prep
4 H cocinado
Vive un mundo de fantasía y sabor con este delicioso postre de chocolate “fudge”. Verás como su sabor te llevará de regreso a tu infancia.
Lo que necesitas
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3 tazas de azúcar
3/4 taza de mantequilla o margarina
1 pequeña pequeña (5 oz) de leche evaporada (aproximadamente 2/3 taza)
1 de vainilla
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Hagámoslo
1
Forra un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel aluminio, con los extremos del papel sobresaliendo por los lados. Deja hervir fuerte el azúcar, la mantequilla y la leche evaporada en una olla pesada, revolviendo constantemente. Cocínalo 4 min. o hasta que el termómetro para dulces alcance 234ºF, revolviendo continuamente. Retíralo del fuego.
2
Agrega el chocolate y la crema de malvaviscos; revuelve hasta que se derritan. Agrega las nueces y la vainilla; mezcla bien.
3
Vierte en el molde preparado; esparce uniformemente sobre el fondo del molde. Deja enfriar completamente. Utiliza las manijas de aluminio para levantar el dulce del molde antes de cortarl en cuadritos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Para regalar
Almacena estos deliciosos dulces en envases plásticos pequeños para alimentos. Luego añade un colorido lazo y una etiqueta para regalos a cada envase, y tendrás el perfecto regalo para la Navidad o para otorgar a un afitrión.
Consejo 2
Nota importante
Si sólo puedes conseguir una lata grande (12 oz.) de leche evaporada, asegúrate de usar solamente 2/3 taza para que el dulce tenga la consistencia deseada.
Consejo 3
Conocimientos de cocina
Si no tienes un termómetro para dulces, permite que la mezcla de azúcar llegue a hervir fuerte y recién entonces, deja que hierva durante 4 min. a temperatura media, revolviendo constantemente.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 30mg
1%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 22g
44%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
40 porciones de 2 cuadritos cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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