Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 lb. de carne molida de res, cocida y escurrida
1/2 taza de tomate (jitomate) picado
2 de uvas pasas
12 chiles jalapeños, cortados a lo largo por la mitad, sin semillas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Calienta el aderezo en una olla mediana a fuego medio-alto. Añade la carne, el tomate, las almendras y las pasas; cocina esto de 3 a 5 min. o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando. Retíralo del fuego; escurre el exceso de líquido. Incorpórale 1/4 taza del queso.
3
Coloca los chiles en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio; rellena cada uno con 1 cda. de mezcla de carne.
4
Hornea los chiles durante 10 min., corónalos con el queso restante. Hornéalos de 3 a 5 min. o hasta que el queso se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Corona cada chile con un copo de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye los palitos de almendra por pacanas o nueces de Castilla PLANTERS Pecans o Walnuts picadas y las pasas negras, por pasas doradas.
Consejo 3
Hazlo antes
Esta receta se puede preparar antes. Refrigérala hasta por 12 horas antes de hornearla según las instrucciones.
Nutrición
Calorías
90
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 100mg
4%
Carbohidrato 3g
1%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
6%
Vitamina C
4%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 12 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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