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Espagueti a la carbonara
20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
Tú y tu familia disfrutarán esta cena de entresemana que no sólo es rápida y fácil, sino que también se prepara con ingredientes a mano en toda despensa.
Lo que necesitas
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1 paquete (1 lb) de espagueti, sin cocinar
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas en pedazos de 1 pulg.
1 cebolla, finamente picada
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos y ablandado
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Cocina el espagueti siguiendo las indicaciones del paquete, pero omite la sal.
2
Cocina, entretanto, en una sartén grande, el tocino y la cebolla a fuego medio-alto durante 8 min., o hasta que el tocino esté crujiente y la cebolla, tierna pero crujiente. Sácalos de la sartén y escúrrelos. Limpia la sartén con papel toalla.
3
Escurre el espagueti. Agrégalo inmediatamente a la sartén junto con la mezcla de tocino y el resto de los ingredientes; revuelve la salsa hasta que el queso crema esté completamente derretido y todos los ingredientes estén bien mezclados.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepara la receta con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y aderezo italiano fuerte reducido en calorías KRAFT Lite Zesty Italian Dressing y tendrás 30 calorías y 4g de grasa (incluyendo 1.5g de grasa saturada) de menos por porción.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Ya que la pasta tiene que estar realmente caliente para poder derretir el queso crema, éste debe agregarse a la sartén y revuelto con los ingredientes restantes como se dirige, inmediatamente después de escurrir la pasta.
Consejo 3
Conocimientos de cocina
Usa una olla con agua lo suficientemente grande para poder cocinar la pasta y revolverla sin que se pegue.
Consejo 4
Toquecito adicional
Justo antes de servir, decora el plato con 1 cda. de perejil fresco finamente picado.
Consejo 5
Seguridad en la cocina
El espagueti a la carbonara usualmente lleva huevos crudos. Para que todos en la familia puedan disfrutar con seguridad alimenticia de este plato, le agregamos queso crema a la pasta caliente, logrando igualar su sabor y cremosa textura.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 400mg
17%
Carbohidrato 46g
17%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
4%
Vitamina C
2%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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