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Puré de camote cubierto de cereal
Puré de camote cubierto de cereal

Puré de camote cubierto de cereal

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
5 camotes (batatas) grandes (aproximadamente 3-1/2 libras) asados y fríos
2 tazas de hojuelas de cereal multigrano sabor a miel con trocitos de avena
1/2 taza de nueces pecanas picadas PLANTERS Chopped Pecans, tostadas
1/4 taza de azúcar morena, bien compacta
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de mantequilla, ablandada
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400°F. Con una cuchara, saca la pulpa de los camotes y ponla en un recipiente mediano; hazla puré. Colócala en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas, engrasada.
2
Pon el cereal en una bolsa de plástico con cierre; tritura suavemente con tus manos o con un rodillo de amasar. Mezcla con el azúcar morena, las pacanas, la canela y la mantequilla. Espolvorea sobre los camotes.
3
Hornea entre 15 y 20 minutos o hasta que los camotes se hayan calentado y la cubierta dulce esté caliente y burbujeante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo asar los camotes
Precalienta el horno a 400°F. Pínchalos con un tenedor y ponlos en una fuente para hornear cubierta con papel de aluminio. Hornea entre 1 y 1-1/2 hora o hasta que estén tiernos.
Consejo 2
Hazlo antes
Hornea los camotes y hazlos puré hasta con un día de antelación. Cúbrelos y ponlos en el refrigerador hasta que los vayas a usar. Espolvorea con la cubierta justo antes de hornear.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 80mg
3%
Carbohidrato 26g
9%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 14g
28%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
290%
Vitamina C
25%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 (de 1/2 taza cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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