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Pay de manzanas y peras
Pay de manzanas y peras

Pay de manzanas y peras

1 H 20 Min
30 Min Prep
50 Min cocinado
Este delicioso pay combina a la perfección dos de nuestros frutos otoñales favoritos: la pera y la manzana.
Lo que necesitas
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3 tazas de manzana s peladas y en rebanadas finas
3 tazas de pera s peladas y en rebanadas finas
3/4 taza de azúcar morena bien compacta, cantidad dividida
2 cucharadas de tapioca MINUTE Tapioca
3/4 cucharadita de canela en polvo
1/2 taza de harina
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina fría, cortada en secciones
1/2 taza de nueces pecanas troceadas PLANTERS Pecan Pieces, picadas
1/2 paquete (15 onzas) de masa refrigerada para pay (tarta) (1 base)
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400°F. Mezcla las manzanas y las peras con 1/2 taza de azúcar morena, la tapioca y la canela en un tazón grande. Pon a reposar la mezcla por 15 minutos. Mientras tanto, mezcla la harina y 1/4 taza del azúcar morena restante. Agrega la mantequilla y hazle cortes hasta que la mezcla parezca estar formada de migajas gruesas. Agrega las pacanas y pon la mezcla aparte.
2
Prepara la base en una tartera de 9 pulgadas según las instrucciones del paquete. Rellena la base con la mezcla de frutas; cúbrela con la mezcla de "migajas".
3
Hornea de 45 a 50 minutos o hasta que revienten lentamente las burbujas que se formen en los jugos. Pon a enfriar.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo hacer que maduren las peras
Las peras no maduran bien en los árboles, por lo que hay que recogerlas cuando ya están bien formadas pero antes de que maduren. A fin de hacer madurar las peras en casa, colócalas en una bolsa de papel, ciérrala con un simple doblez de la parte superior y mantenla a temperatura ambiente. Les debe tomar de uno a tres días para madurar. A fin de verificar la madurez de la fruta, presiona ligeramente con el dedo pulgar la base del tallo. Si la fruta cede un poco, la pera ya está madura y jugosa. Úsala de inmediato o refrigérala.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 4.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 25g
50%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
6%
Calcio
2%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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