Lo que necesitas
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1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cucharada de jugo de limón amarillo (lemon)
1 cucharadita de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 latas (14 onzas cada una) de palmitos
6 tazas de lechugas mixtas
2 tomates (jitomates) medianos, picados (aproximadamente 2 tazas)
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Hagámoslo
1
Mezcla el aderezo, el jugo de limón y la mostaza; pon aparte. Escurre los palmitos; córtalos en trozos de 1/2 pulgada.
2
Distribuye las lechugas equitativamente en 10 platos para ensaladas; corónalas con los palmitos y los tomates.
3
Échales el aderezo por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Los palmitos, cuyo color es el del marfil blancuzco, provienen del sabal palmetto, espinosa palma de corteza dura, que también se conoce con los nombres de palma sabal, sabal de Carolina o (del inglés) "col de los pantanos". Sus tiernos cogollos tienen varias capas por lo que se parecen a los puerros (porros) y tienen un ligero sabor a nueces. Los palmitos siempre han sido una importante fuente alimenticia ya que tienen un alto contenido en fibra, no tienen colesterol y son bajos en grasa y calorías. En Costa Rica, los palmitos también se conocen con el nombre de fruta de pejibaye.
Nutrición
Calorías
60
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 0g
0%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
15%
Vitamina C
20%
Calcio
4%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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