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Suculento cheesecake con manzanas y nueces
Suculento cheesecake con manzanas y nueces

Suculento cheesecake con manzanas y nueces

5 H 40 Min
25 Min Prep
5 H 15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de migajas de galletas graham
3/4 taza de nueces pecanas PLANTERS Pecans finamente picadas, cantidad dividida
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo, cantidad dividida
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, derretida
2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
2 huevos
1/3 taza de azúcar
4 tazas de manzana s en rebanadas finas y peladas
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 325°F si el molde para hornear desarmable con aro de resorte que vas a usar es de 9 pulgadas y de plata (o a 300°F si es de color oscuro y antiadherente). Mezcla las migajas, 1/2 taza de pacanas, 3 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de canela y la mantequilla. Aplasta esta mezcla en el fondo del sartén. Hornéala por 10 minutos.
2
Bate el queso crema, 1/2 taza de azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que todo quede bien mezclado. Agrega los huevos uno por uno batiendo la mezcla a velocidad baja y mezclando bien cada vez. Vierte la mezcla dentro de la base para tarta. Mezcla 1/3 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de la canela restante en un recipiente grande. Agrega las manzanas y mézclalas hasta cubrirlas. A cucharadas, forma una capa con el queso crema; espolvorea con 1/4 taza de las pacanas restantes.
3
Hornea el cheesecake (pastel de queso) de 1 hora y 10 minutos a 1 hora y 15 minutos o hasta que el centro esté a punto de cuajar. Desliza un cuchillo o una espátula de metal alrededor del aro del molde a fin de despegar el pastel; deja que enfríe antes de desprender el aro del molde. Ponlo en el refrigerador por lo menos 4 horas o toda la noche. Guarda el cheesecake restante en el refrigerador.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta una porción de este tentador y rico antojito durante ocasiones especiales.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Para obtener mejores resultados, usa manzanas firmes, tales como las Granny Smith o las McIntosh.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 31g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 25g
50%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
15%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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