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Copitas de cereal y frutas
Copitas de cereal y frutas

Copitas de cereal y frutas

2 H 18 Min
10 Min Prep
2 H 8 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de hojuelas de cereal multigrano sabor a miel con trocitos de avena
1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
1/3 taza de azúcar
1/3 taza de claras de huevo
2 cucharadas de harina
8 tazas de fruta fresca, picada
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Hagámoslo
1
Coloca el cereal en el recipiente de la licuadora o la procesadora de alimentos; tapa. Mezcla hasta que se formen migas pequeñas. Agrega el resto de los ingredientes excepto la fruta; tapa. Mezcla hasta formar una masa y guárdala en un recipiente hermético. Deja enfriar en la nevera durante 2 horas.
2
Precalienta el horno a 350°F. Coloca 1-1/2 cucharada de la mezcla de cereal sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de cera o papel pergamino; estira con una espátula de metal hasta formar un círculo de 6 pulgadas. Repite la operación con el resto de la mezcla hasta formar 15 círculos.
3
Hornea entre 8 y 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Usa una espátula de metal para sacar con cuidado las galletas de la bandeja; coloca cada una sobre un pequeño recipiente o una flanera individual boca abajo, presionando suavemente para que adquiera la forma de copita. Déjalas enfriar hasta que se endurezcan. Al momento de servir, llena las copitas con la fruta.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Es más fácil trabajar la mezcla de cereal cuando está fría. Si la mezcla se entibia demasiado, vuelve a colocarla en la nevera durante 30 minutos o hasta que endurezca.
Consejo 2
Información para almacenar
Si no necesitas las 15 copitas, congela la mezcla de cereal que te sobre en porciones de 1-1/2 cucharada. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el congelador hasta por 1 mes. Descongela antes de estirar para formar los círculos y hornea siguiendo las instrucciones.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 125mg
5%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 10g
20%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
10%
Vitamina C
80%
Calcio
0%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
15 (1 copita de postre cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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