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Huachinango al estilo sur de la frontera
Huachinango al estilo sur de la frontera

Huachinango al estilo sur de la frontera

52 Min
10 Min Prep
42 Min cocinado
¿Deseas preparar un platillo con nuestros sabores pero con un toque de modernidad? Este huachinango al estilo sur de la frontera combina tradición y variedad.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 sobre de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Zesty Italian Dressing Mix
1/4 taza de jugo de limón verde (lime)
1/4 taza de aceite vegetal
3 cucharadas de tequila
2 cucharadas de cilantro picado
1/8 cucharadita de pimienta roja molida (opcional)
4 filetes de huachinango o halibut (4 onzas cada uno)
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Favor de usar alcohol de manera responsable.
Hagámoslo
1
Combina la mezcla para aderezo con el jugo, el aceite, el tequila, el cilantro y la pimienta roja hasta que estén bien mezclados. Reserva 1/4 taza de este aderezo y refrigéralo.
2
Vierte el resto de la mezcla de aderezo sobre el pescado y tápalo. Pon a marinar en la nevera entre 30 y 60 minutos. Escurre el pescado y desecha la marinada.
3
Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Asa el pescado entre 10 y 12 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor; úntalo de vez en cuando con el aderezo que guardaste. Sírvelo sobre arroz caliente y decóralo con tajadas de limón, si lo deseas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Usa el asador del horno
Pon a marinar el pescado según las instrucciones. Escúrrelo y desecha el aderezo. Coloca el pescado sobre la parrilla engrasada de una asadera a una distancia de 3 a 5 pulgadas del calor. Ásalo entre 10 y 12 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 3g
1%
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
2%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
4%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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