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Cazuela de chile en capas
Cazuela de chile en capas

Cazuela de chile en capas

55 Min
20 Min Prep
35 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 libra de chorizo
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, bien picados
1 cucharadita de sazonador adobo
1 taza de salsa picante
4 huevo s
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/4 taza de harina
1 paquete (8 onzas) de queso monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Monterey Jack Cheese
4 chiles poblanos, asados, sin semilla y cortados en cuartos
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350ºF. Dora el chorizo en una sartén grande a fuego medio; escúrrelo. Agrega la cebolla, el ajo y el adobo; mezcla todo bien. Cocina, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande. Incorpora la salsa picante; cocina a fuego lento por 5 minutos.
2
Bate ligeramente los huevos en un tazón mediano. Añade la crema agria y la harina; mézclalas bien. Incorpora el queso. En una fuente para hornear de 8 pulgadas, engrasada, forma capas con la mitad de los chiles, la mitad de la mezcla de chorizo y la mitad de la mezcla de huevo. Repite las capas.
3
Hornéalo durante 35 minutos o hasta que el centro esté cocido.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Para disfrutar un delicioso "brunch", sirve este platillo con fruta fresca de la temporada, picada.
Consejo 2
Variante
Prepara según las instrucciones, sustituyendo el chorizo por carne de res molida y la salsa picante, por salsa.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 21g
27%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 165mg
55%
Sodio 680mg
30%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
6%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
15%
Vitamina C
15%
Calcio
25%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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