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Ensalada de atún al sur de la frontera
Ensalada de atún al sur de la frontera

Ensalada de atún al sur de la frontera

10 Min
10 Min Prep
Esta exquisita ensalada de atún combina perfecto los deliciosos sabores de los chiles poblanos, jícamas, aderezo ranchero y por supuesto del atún.
Lo que necesitas
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2 latas (6 onzas cada una) de atún blanco en agua, escurrido y desmenuzado
1/4 taza de aderezo ranchero con sabor a cilantro y pimienta KRAFT Cilantro Pepper Flavored Ranch Dressing
1/4 taza de jícama pelada y picada
1/4 taza de chiles poblanos asados y picados
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Hagámoslo
1
Revuelve todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
2
Sirve la ensalada inmediatamente o refrigérala tapada hasta la hora de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo asar los pimientos (pimentones)
Coloca pimientos (pimentones) enteros o chiles grandes sobre una bandeja de hornear que hayas forrado con papel de aluminio. Colócala debajo del asador a 2 ó 4 pulgadas de la fuente de calor. Usa unas tenacillas de cocina para voltear los pimientos cuando empiece a ennegrecer su piel. Continúa dándoles vuelta a los pimientos hasta que su piel ennegrezca por completo. Con las tenacillas, coloca los pimientos ennegrecidos en una bolsa de papel. Cierra la bolsa. Déjalos en la bolsa unos 20 minutos hasta que estén fríos por completo. Saca los pimientos de la bolsa. Pela la piel ennegrecida con un cuchillo pequeño y deshazte de la misma. Divide los pimientos en dos cortándolos a lo largo. Usa el filo del cuchillo para deshacerte de las semillas. Emplea los pimientos asados de acuerdo a las instrucciones de la receta.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 4g
1%
Fibra dietética 0g
Azúcares 2g
4%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
2%
Vitamina C
25%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
3 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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