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Sopa veraniega de arvejas
Sopa veraniega de arvejas

Sopa veraniega de arvejas

20 Min
5 Min Prep
15 Min cocinado
Vida Saludable
Mezcla todos los ingredientes| excepto la crema agria| en una olla grande. Deja hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.,Coloca la mezcla de papas| en pequeñas porciones| en una licuadora. Tápala y bate hasta que esté cremosa. Repite hasta licuar toda la mezcla. Finalmente| agrégale la crema agria.,Sirve la sopa caliente y decórala con hojas de menta fresca picada| si lo deseas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing
2 tazas de papas peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
2 paquetes (9 onzas cada uno) congelados de arvejas (chícharos o guisantes) y cebollitas perladas
2 latas (14 onzas cada una) de caldo de pollo, bajo en sodio
2 cucharadas de menta fresca y picada
1/2 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
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Hagámoslo
1
Mezcla todos los ingredientes, excepto la crema agria, en una olla grande. Deja hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.
2
Coloca la mezcla de papas, en pequeñas porciones, en una licuadora. Tápala y bate hasta que esté cremosa. Repite hasta licuar toda la mezcla. Finalmente, agrégale la crema agria.
3
Sirve la sopa caliente y decórala con hojas de menta fresca picada, si lo deseas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Idea divertida
Sigue las instrucciones para preparar esta sopa y otra más de vegetales de un color diferente. Vierte 1/2 taza de cada sopa en el plato sopero para crear una presentación de 2 colores como lo hacen en un restaurante.
Consejo 2
Hazlo antes
Esta sopa se puede preparar de antemano y servir fría. Mantenla en un recipiente bien tapado en el refrigerador hasta que la vayas a servir.
Nutrición
Calorías
110
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
6%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
6%
Vitamina C
10%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
7 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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