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Bistec con crema de chipotle y marinado en salsa A.1.®
Bistec con crema de chipotle y marinado en salsa A.1.®

Bistec con crema de chipotle y marinado en salsa A.1.®

53 Min
15 Min Prep
38 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de salsa original A.1. Original Sauce, cantidad dividida
1-1/2 libra de falda de res (flank steak) o bistec de arrachera
3/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 chile chipotle en adobo, picado
6 tortilla s tostadas
3 tazas de lechuga desmenuzada
1 tomate (jitomate) grande, partido por la mitad y rebanado
2 chiles jalapeños, rebanados
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Hagámoslo
1
Vierte 1/4 taza de la A.1. en una bolsa de plástico que se pueda sellar. Añade la carne y sella la bolsa, volteándola para cubrir uniformemente. Pon a marinar en la nevera durante 30 minutos por lo menos, o toda la noche. Mientras tanto, mezcla bien el 1/4 taza de salsa restante con la crema agria y los chile chipotle. Tapa y refrigera hasta el momento de servir.
2
PRECALIENTA a fuego medio-alto la parrilla para asar. Saca la carne de la bolsa y desecha la marinada. Asa el bistec entre 16 y 18 minutos o hasta que esté completamente cocido, virándolo de vez en cuando. Sácalo de la parrilla y córtalo en trozos pequeños.
3
Rellena las tortillas tostadas con el bistec, la lechuga, los tomates y los chiles jalapeños. Decora con la mezcla de crema agria y sirve.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Corona las tostadas con pico de gallo.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 570mg
25%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 5g
10%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
15%
Vitamina C
15%
Calcio
6%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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