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Brochetas sencillas de carne de res
Brochetas sencillas de carne de res

Brochetas sencillas de carne de res

4 H 26 Min
15 Min Prep
4 H 11 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de bistec de aguayón (beef sirloin steak), cortado en 16 trozos
3 elotes (mazorcas de maíz), cortados en rodajas de 1 pulg. de grosor
1 pimiento (pimentón) verde, cortado en trozos
1 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
3/4 taza de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Inserta el bistec de forma pareja en 4 brochetas. Inserta los trozos de vegetales en otras 4 brochetas. Colócalas en un plato de vidrio poco profundo.
2
Mezcla la salsa para asar con el cilantro. Vierte la mitad de esta mezcla sobre las brochetas; tápalas y ponlas a marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas. Refrigera el resto de la mezcla de salsa para servirla con las brochetas.
3
Calienta la parrilla a fuego medio. Saca las brochetas con carne de la marinada y deshazte de ésta. Asa las brochetas durante 5 min.; voltéalas. Pon las brochetas de vegetales sobre la parrilla; ásalas de 5 a 6 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y la carne esté cocida. Calienta la salsa restante; sírvela con las brochetas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Para una cocción aun más pareja, cocina el elote en el microondas a potencia ALTA de 2 a 3 min. antes de insertarlo en las brochetas para asarlo.
Consejo 2
Nota
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 min. antes de usarlas para evitar así que se quemen en la parrilla.
Consejo 3
Variante -Brochetas sencillas de carne de cerdo
Reemplaza la salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce con salsa espesa para asar con miel y sabor picante KRAFT Sweet Honey Barbecue Sauce; utiliza la cáscara rallada de 1 limón verde en lugar del cilantro. Sustituye la carne de res por 1 libra de lomo de cerdo deshuesado. Reemplaza el elote y los pimientos con 1 cebolla grande cortada en forma de cuñas y 2 tazas de piña fresca en trozos.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 940mg
41%
Carbohidrato 38g
14%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 22g
44%
Proteína 23g
46%
Vitamina A
20%
Vitamina C
25%
Calcio
4%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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