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Sopa de zanahorias
Sopa de zanahorias

Sopa de zanahorias

20 Min
5 Min Prep
15 Min cocinado
Vida Saludable
Una sopa elegante y versátil para servir caliente o fría
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing
1 libra de zanahoria s, peladas y picadas
2 latas (15 onzas cada una) de caldo de pollo
1/4 cucharadita de comino en polvo
1/4 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
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Hagámoslo
1
Cocina la cebolla y el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega las zanahorias, el caldo, el comino y mézclalos bien. Cocina durante 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
2
Pon todo en la licuadora. Agrega la crema agria y pon la tapa. Lícualo hasta que tenga una consistencia suave.
3
Sirve la sopa inmediatamente o refrigérala tapada hasta que se enfríe bien antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo más fácil
Sustituye las zanahorias picadas por una bolsa de 1 libra de mini zanahorias peladas y partidas por la mitad.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 830mg
36%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 10g
20%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
560%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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