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Flan de coco y queso crema
Flan de coco y queso crema

Flan de coco y queso crema

6 H 10 Min
20 Min Prep
5 H 50 Min cocinado
El coco le da un toque tropical y delicioso a este flan de queso crema. En la sobremesa entre amigas causará gran sensación y buenos comentarios.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de azúcar, cantidad dividida
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos y ablandado
5 huevos
1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, tostado
1 cucharadita de extracto de ron
2/3 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Derrite 1 taza del azúcar, revolviendo constantemennte, en una olla pequeña de fondo pesado a fuego medio hasta que adquiera un color dorado intenso. Vierte inmediatamente cantidades iguales del caramelo en 10 moldecitos para flan (4 oz cada uno) e inclina los moldecitos para cubrir bien el fondo con el caramelo.
3
Licúa la leche evaporada y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el azúcar restante, los huevos, el coco y el extracto de ron; licúa justo hasta que quede homogéneo. Vierte uniformemente sobre el caramelo en los moldecitos. Coloca los moldecitos en un molde grande poco profundo con agua caliente que cubra los moldecitos hasta la mitad.
4
Hornea de 45 a 50 min., o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar. Con cuidado, retira los moldecitos del agua. Refrigéralos 4 horas. Al momento de servir, voltea los moldecitos sobre platos de postre. Decóralos con Cool Whip.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo sacar el flan del molde
Hornea y refrigera los flanes según las instrucciones. Pasa una espátula o cuchillo alrededor del borde del molde y voltéalo sobre un plato; luego, sacúdelo ligeramente para soltar el flan. Retira el molde virándolo con cuidado. Sumerge el molde en un poco de agua caliente para derretir el caramelo que queda en el fondo. Usa una cuchara para rociar el flan con este caramelo.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la receta con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 135mg
45%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 48g
17%
Fibra dietética 0g
Azúcares 46g
92%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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