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Trufas de chocolate para el Día de San Valentín
Trufas de chocolate para el Día de San Valentín

Trufas de chocolate para el Día de San Valentín

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3 tazas de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
3 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, partido en pedazos y derretido
1-1/2 cucharadita de vainilla
sugerencias para cubiertas: azúcar pulverizada, cacao en polvo sin endulzar, y/o coco rallado teñido BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
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Hagámoslo
1
Bate el queso crema en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso. Agrega gradualmente el azúcar pulverizada, batiendo hasta que esté bien mezclado.
2
Agrega el chocolate derretido y la vainilla; mezcla bien. Refrigera durante 1 hora o hasta que esté bien frío.
3
Forma bolitas de 1 pulgada. Hazlas rodar sobre el azúcar, el cacao y/o el coco rallado. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejos de cocina
Consejo 1
Trufas de chocolate al licor
Omite la vainilla y prepara la mezcla de las trufas siguiendo las indicaciones. Divide en 3 partes. Agrega 1 cucharada de licor (de almendra, café o naranja) a cada 1/3 de la preparación y mezcla bien. Forma las bolitas y continúa siguiendo las indicaciones.
Nutrición
Calorías
210
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 65mg
3%
Carbohidrato 27g
10%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 24g
48%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
aproximadamente 6 docenas o 24 porciones, de 3 trufas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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