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Espectacular pastel de chocolate con frutas
Espectacular pastel de chocolate con frutas

Espectacular pastel de chocolate con frutas

38 Min
20 Min Prep
18 Min cocinado
¡Cuatro capas de delicioso chocolate con relleno agri-dulce de crema y frutas!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (de 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de chocolate
3 huevo s
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN, (cantidad dividida)
2/3 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1 envase (8 onzas) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
1 taza de fresas, cortadas en rodajas
1/2 taza de moras azules (blueberries)
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°. Cubre dos moldes para de 15x10x1 pulgadas con aluminio. Rocía con aceite aerosol antiadherente. Coloca la harina preparada para pastel, los huevos, 1-1/3 taza de agua y 1/3 taza de la crema agria en el tazón grande. Bate con un batidor eléctrico a velocidad baja durante 2 minutos y raspa el tazón. Baja a velocidad media y bate por 2 minutos más. Vierte de manera pareja en los moldes.
2
Hornea de 15 a 18 minutos o hasta que insertes un palillo en los centros y salga limpio. Deja enfriar completamente.
3
Bate bien, con un batidor manual, los 2/3 de taza de crema agria restante y el azúcar en polvo en un tazón grande. Agrega la cobertura; mezcla bien. Pon a un lado. Revuelve las fresas y los arándanos en un tazón aparte. Pon a un lado.
4
Corta 2 círculos de pastel de cada molde, utilizando 1 tapa de olla de 6 pulgadas. (Obtendrás un total de 4 círculos de pastel.) Coloca 1 círculo en un platón de postre; unta con 1/2 taza de la mezcla de la cobertura. Corona con 1/2 taza de la mezcla de bayas y agrega 1/2 taza a la capa de cobertura.
5
Cubre con el tercer círculo. Repite las capas de mezcla de cobertura y de la mezcla de bayas; corona con el círculo restante de pastel. Unta por encima con la mezcla de cobertura restante. Adorna con menta fresca y más bayas, si lo deseas. Refrigera hasta que lo vayas a servir. Refrigera el postre que sobre.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo más fácil
En lugar de poner la mezcla de bayas en capas separadas, revuelve las bayas suavemente en la mezcla de cobertura antes de untarlo en los círculos de pastel.
Consejo 2
Alternativa
Prueba usando el sabor de pastel favorito de tu familia en lugar de la harina preparada para pastel de chocolate. También puedes sustituir otro tipo de fruta fresca picada en lugar de las fresas y/o arándanos azules (blueberries).
Consejo 3
Hazlo antes
El relleno de la cobertura se puede preparar hasta con 2 días de anticipo. Guarda en un recipiente hermético cubierto, en el refrigerador, hasta que lo vayas a usar.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 290mg
13%
Carbohidrato 34g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 22g
44%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
10%
Calcio
8%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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