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Fetuchini Alfredo de camarones con chipotles
Fetuchini Alfredo de camarones con chipotles

Fetuchini Alfredo de camarones con chipotles

30 Min
30 Min Prep
¡Sabemos que esta receta te enamorará! Cocina hoy mismo este fetuchini Alfredo de camarones con chipotles.
Lo que necesitas
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1 libra de pasta fetuchini, sin cocer
6 cucharadas de mantequilla o margarina, cantidad dividida
1-1/2 libra de camarones grandes, crudos, pelados, sin las colas y sin venas
6 onzas (3/4 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos
1 taza de leche
3/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
2 cucharadas de chiles chipotles en adobo, finamente picados
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Hagámoslo
1
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete pero sin la sal.
2
Derrite mientras tanto 2 cdas. de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones; cocínalos y revuélvelos 3 min. o hasta que se pongan de color rosado. Retíralos de la sartén; tápalos para mantenerlos templados.
3
Agrega los ingredientes restantes, incluyendo la mantequilla restante, a la sartén; cocínalos a fuego lento, revolviendo constantemente con un batidor de varillas, 5 min. o hasta que el queso crema se derrita por completo y se mezcle bien todo. Incorpora los camarones.
4
Escurre la pasta; colócala en un tazón grande. Agrega la salsa; revuelve todo ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Si acompañas este plato principal con una ensalada verde mixta, obtendrás una deliciosa comida para servir durante la semana.
Consejo 2
¿Lo sabías?
El chile chipotle es de hecho un chile jalapeño seco y ahumado. Los chiles chipotles se consiguen secos, en escabeche y enlatados en adobo. Prepara un platillo tentador para toda la familia, añadiéndole una cantidad pequeña de chipotle picado a tu salsa Alfredo, ya que los chiles chipotles suelen ser muy picantes.
Consejo 3
Nota
Para modificar la intensidad del sabor, cambia a tu gusto la cantidad de chipotles en adobo que utilices.
Nutrición
Calorías
500
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 13g
65%
Grasa trans 0g
Colesterol 205mg
68%
Sodio 1000mg
43%
Carbohidrato 46g
17%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
20%
Vitamina C
0%
Calcio
25%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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