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Fiambre guatemalteco
Fiambre guatemalteco

Fiambre guatemalteco

6 H 30 Min
30 Min Prep
6 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 cucharadas de alcaparras
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1/2 taza de perejil fresco, picado
2 zanahoria s medianas, peladas, cocidas y cortadas en trozos de 3 pulgadas
2 papas medianas, peladas, cocidas y cortadas en gajos finos
1/4 libra de ejotes (habichuelas verdes) frescos, cocidos
1 taza de floretes de coliflor, cocidos
1 libra de hojas de lechuga
1 pollo para asar o freír (3 libras), cocido, deshuesado y en tajadas
1 libra de lomo de cerdo deshuesado, cocido y cortado en tajadas finas
1 libra de rosbif cocido, cortado en tajadas finas
1 paquete (8 onzas) de bologna OSCAR MAYER Bologna, cortado en dos
1 paquete (6 onzas) de jamón con miel OSCAR MAYER Honey Ham, cortado en dos
3 betabeles (remolachas) medianos, asados, pelados y cortados en gajos
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Hagámoslo
1
Pon el aderezo, la mostaza, las alcaparras y el jengibre en la licuadora; tápala y mezcla bien estos ingredientes. Vierte la mezcla en una bolsa plástica grande con cierre. Agrega el perejil, las zanahorias, las papas, las habichuelas y la coliflor. Cierra la bolsa herméticamente. Dale varias vueltas, de modo que la mezcla con aderezo cubra uniformemente los vegetales. Pon a marinar la mezcla en el refrigerador durante varias horas o toda la noche.
2
Decora con la lechuga el fondo de un platón y agrega la carne justo antes de servir.
3
Saca los vegetales de la marinada y deja la marinada aparte. Con una cuchara, distribuye los vegetales sobre la carne y complétala con los betabeles. Salpica todo esto con la marinada que guardaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Se puede usar todo tipo de fiambres en esta receta. A modo de prueba, prepárala con tajadas de pavo o hasta con salami.
Consejo 2
Hazlo más fácil
Compra un pollo o carnes rostizados en la sección de alimentos precocinados de la tienda de comestibles que frecuentas. Así, se te hará más fácil atender a tus invitados.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 610mg
27%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
50%
Vitamina C
10%
Calcio
4%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
20 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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