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Pan glaseado de banana
Pan glaseado de banana

Pan glaseado de banana

1 H 45 Min
15 Min Prep
1 H 30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
1/2 taza de azúcar granulada
3 plátanos (bananas) grandes (aproximadamente 1 libra), machacados y sin cáscara
1 huevo, ligeramente batido
1 cucharada de jugo de limón amarillo (lemon)
1-1/2 taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee
2 cucharaditas de agua caliente
1/2 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega los plátanos, el huevo y el jugo de limón; revuelve hasta que todo quede bien mezclado. Mezcla la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal. Poco a poco, agrega esto a la mezcla de plátanos, revolviendo bien entre cada aumento. Vierte todo en un molde para hornear pan de 9x5 pulgadas, previamente engrasado.
2
Hornéalo durante 1 hora o hasta que al ejercer un poco de presión sobre el pan, éste vuelva a su posición original. Déjalo enfriar durante 10 minutos antes de sacarlo del molde. Luego, desmóldalo y déjalo enfriar completamente.
3
Disuelve el café instántaneo en el agua caliente en un tazón mediano. Añade el azúcar en polvo; bate hasta mezclar bien. Rocía el pan con esta mezcla. Córtalo en 16 rebanadas para servir
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Agrégale al glaseado 1/2 taza de nueces de castilla PLANTERS Walnuts o de coco rallado BAKERS ANGEL FLAKE Coconut antes de untárselo al pan.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 14g
28%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
4%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones de 1 rebanada cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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