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Sopa de maíz
Sopa de maíz

Sopa de maíz

20 Min
5 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 mazorcas de maíz (elote)
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/2 taza de cebolla picada
2 latas (14-1/2 onzas cada una) de caldo de pollo
1/4 cucharadita de cardamomo en polvo
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/2 taza de verduras (vegetales) picados (tomates y habichuelas verdes cocidas)
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Hagámoslo
1
Desgrana las mazorcas. Pon los granos en agua hirviendo; cuécelos durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos. Mientras tanto, calienta el aderezo en una olla grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla; cocina, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté blanda. Agrega el maíz, el caldo y el cardamomo; mezcla todo bien. Cocina durante 10 minutos.
2
Separa la mitad de la mezcla de maíz; ponla en la licuadora. Agrega la crema agria; tápala. Mezcla hasta que esté cremosa. Ponla de nuevo en la olla. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
3
Vierte cantidades iguales de sopa en seis tazones. Corona cada porción con aproximadamente 1 cucharada de los vegetales picados.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo más fácil
Utiliza 2 tazas de maíz congelado en vez del maíz fresco cocido.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 630mg
27%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
6%
Vitamina C
4%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 3/4 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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