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Platillo del Suroeste
Platillo del Suroeste

Platillo del Suroeste

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de carne molida de res, 95% magra
2 tazas de salsa mexicana
1 calabacita mediana, picada
1 cucharadita de chile en polvo
3 tazas de pasta cavatappi, o cualquier pasta en forma de espirales, sin cocinar
1 lata (de 11 onzas) de granos de elote (maíz), sin sal añadida, escurrida
1 taza de queso cheddar suave desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mild Cheddar Cheese, cantidad dividida
1 cucharada de jugo de limón verde (lime)
1/4 taza de cilantro o perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Dora la carne a fuego medio-alto en un sartén grande después de haberlo cubierto con aceite rociador antiadherente, revolviendo frecuentemente; escurre. Añade la salsa, la calabacita y el chile en polvo; mezcla bien. Reduce el fuego a bajo; cocina unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Mientras tanto, cocina la pasta como lo indica el paquete.
2
Añade el elote y 1/2 taza del queso a la mezcla de carne; cocina por 3 minutos o hasta que el queso se derrita, revolviendo con frecuencia.
3
Escurre la pasta; colócala en un tazón grande. Agrega la mezcla de carne, el jugo de limón verde (lime) y el cilantro; revuelve ligeramente. Espolvorea con la 1/2 taza de queso restante. Sirve con trozos de limón, si lo deseas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Para un sabor picante, añade 1 cucharada de salsa de chile chipotle en adobo con la salsa.
Nutrición
Calorías
390
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 810mg
35%
Carbohidrato 49g
18%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 7g
14%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
20%
Vitamina C
6%
Calcio
30%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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