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Tamales de chocolate y canela
Tamales de chocolate y canela

Tamales de chocolate y canela

1 H 50 Min
20 Min Prep
1 H 30 Min cocinado
Esta versión dulce y deliciosoa de tamales de chocolate y canela será el agrado de todos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
52 hojas de elote (maíz)
7 tazas de masa para tamales preparada (con 2 cdas. de azúcar con canela mezcladas en la masa)
1-1/2 paquete (12 oz cada uno) de trocitos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate Chunks (unas 3 tazas)
1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
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Hagámoslo
1
Remoja las hojas de maíz en agua caliente durante 30 min.; escúrrelas.
2
Arma los tamales, esparciendo 2 cdas, de masa para tamales en un rectángulo de 3x2 pulgs. al centro de cada hoja de maíz, dejándoles arriba 2 pulgs. sin cubrir. Pon al centro de la mezcla 1 cda. de trocitos de chocolate y 1 cdta. de coco; dobla los lados y las puntas de cada hoja de maíz para envolver bien el relleno.
3
Cuécelos al vapor en una tamalera durante 1 hora o hasta que estén bien cocidos.(Los tamales están cocidos cuando se desprenden de las hojas.) Déjalos enfriar un poco.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Usa nuestra receta Masa Para Tamales.
Consejo 2
Porción ideal
Prepara estos tentadores tamales para disfrutar momentos gratos con tu familia, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.
Consejo 3
Conocimientos de cocina
Si no tienes una tamalera, coloca los tamales en una cesta metálica perforada para cocinarlos al vapor dentro de una cacerola grande u olla que contenga agua hasta 1/4 de su capacidad. Asegúrate de que los tamales no toquen el agua. Deja hervir el agua y tapa la olla. Cuece los tamales durante 1 hora o hasta que se desprendan de las hojas de maíz. Agrega agua, si es necesario.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 12g
24%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
26 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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