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"Frittata" de nopalitos

"Frittata" de nopalitos

35 Min
10 Min Prep
25 Min cocinado
Vida Saludable
Mezclamos lo mejor de varias culturas en esta receta. ¡Prueba esta deliciosa "frittata" de nopalitos hoy mismo!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de nopalitos frescos, limpios y cortados en cubitos de 1 pulgada
2 cucharadas de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing
1/2 taza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo, bien picaditos
8 huevos
1/4 taza de leche
1 taza de queso cheddar suave desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mild Cheddar Cheese, cantidad dividida
2 tazas de salsa mexicana
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Hagámoslo
1
Hierve los nopales en agua con sal por 15 minutos o hasta que estén tiernos; escurre.
2
Calienta el aderezo en un sartén antiadherente grande apto para horno a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina y revuelve durante 3 minutos. Retira del fuego y mezcla los nopalitos.
3
Bate los huevos y la leche con un batidor manual de alambre hasta que estén bien mezclados. Agrega la mitad del queso, revolviendo. Vierte sobre la mezcla de nopalitos en el sartén.
4
Hornea a 350°F durante 20 minutos o hasta que el centro esté firme. Espolvorea el queso restante; hornea por 5 minutos más o hasta que se derrita el queso.
5
Corta la "frittata" en 8 porciones. Coloca con una cuchara 1/4 de taza de salsa en cada plato; completa con la porción de "frittata".
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo preparar el sartén para que pueda meterse en el horno
¡Para que refracte el calor, envuelve la manecilla plástica del sartén con varias capas de papel aluminio antes de meterlo al horno!
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 225mg
75%
Sodio 660mg
29%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
25%
Vitamina C
6%
Calcio
30%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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