Bocadillos de ceviche
3 H 30 Min
30 Min Prep
3 H cocinado
Vida Saludable
¡Varía tu menú de la cena semanal con esta innovadora opción! Prepara estos bocadillos de ceviche y verás lo deliciosos que son.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra (de 36-45 unidades) de camarones (gambas) cocidos, descongelados y escurridos
1 taza de jugo de limón verde (lime), fresco
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 pimiento (pimentón) rojo, sin semillas y picado
1 tallo de apio, picado
1 cucharada de cilantro picado
96 totopos (tortilla chips)
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Hagámoslo
1
Coloca los camarones en un recipiente grande de vidrio o plástico. Vierte la mezcla de jugo de limón verde (lime) y aderezo sobre los camarones. Agrega el pimiento, el apio y el cilantro; mezcla ligeramente. Tapa. Enfría durante varias horas para marinar.
2
Escurre la mezcla con camarones; tira el jugo de la marinada. Sirve inmediatamente con totopos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
El ceviche se puede preparar con anterioridad. Cubre y guarda en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando lo vayas a servir, escurre y coloca sobre los totopos como indicado.
Consejo 2
Cómo hacer tus propios totopos
Calienta 2 tazas de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tortillas, cortadas en forma de cuña, en tandas; cocina hasta que estén crocantes y ligeramente doradas, utilizando 2 pares de pinzas para levantar una punta del totopo mientras se cocina y así crear un "mango". Escurre bien. Los totopos se pueden preparar hasta 2 días antes. Guarda en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hasta el momento de usarlos.
Consejo 3
Alternativa
Sustituye jugo de limón en lugar del jugo de lima.
Nutrición
Calorías
80
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 0.5g
3%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 115mg
5%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 0g
0%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones de 2 cucharadas de ceviche y 4 totopos cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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