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Chilaquiles verdes
Chilaquiles verdes

Chilaquiles verdes

30 Min
20 Min Prep
10 Min cocinado
¡Dominguito por la mañana y tú con resaca? ¡No te preocupes! Estos deliciosos chilaquiles con salsa verde te devolverán los ánimos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cebolla mediana, en rodajas
3 dientes de ajo, bien picaditos
2 libras de tomatillo s, cocidos
2 chiles serranos, sin semillas
1/2 taza de hojas de cilantro
12 tortillas de maíz, cortadas en tiritas y fritas
2 tazas de pollo o cerdo cocido y deshebrado
1-1/2 tazas de queso quesadilla desmenuzado KRAFT Shredded Queso Quesadilla
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Hagámoslo
1
Cocina la cebolla en un sartén ligeramente engrasado a temperatura moderada de 3 a 4 minutos o hasta que este tierna. Agrega el ajo; cocina unos 30 segundos adicionales.
2
Coloca la mezcla de cebolla en el vaso de la licuadora. Agrega los tomatillos, los chiles, y el cilantro (culantro); tapa. Licua hasta que la mezcla quede homogénea. Sazona al gusto.
3
Agrega las tortillas y el pollo a un sartén caliente y ligeramente engrasado. Añade la salsa de tomatillos y el queso; tapa el sartén. Cocina de 3 a 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Sirve caliente con frijoles refritos y trozos de lima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Adorna con chiles jalapeños picaditos, cilantro, pimiento (pimentón) verde y rojo o cebolla fresca.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 7g
14%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
60%
Vitamina C
60%
Calcio
30%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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