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Extasiante cheesecake de chocolate
Extasiante cheesecake de chocolate

Extasiante cheesecake de chocolate

6 H 20 Min
20 Min Prep
6 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
18 galletas OREO Cookies, finamente molidas (cerca de 1-1/2 taza)
2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, partido en pedazos, derretito y enfriado un poco
3 huevos
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Presiona las galletas molidas mezcladas con la mantequilla contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs.
3
Bate bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica. Agrega el chocolate derretido; mezcla todo bien.
4
Agrega los huevos, uno por uno, batiendo a velocidad baja sólo hasta mezclar después de agregar cada uno. Vierte esta mezcla sobre la corteza.
5
Hornea de 55 min. a 1 hora o hasta que el centro casi esté firme. Despega el pastel de los bordes con un cuchillo; déjalo enfriar antes de quitar el aro del molde. Refrigera durante 4 horas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces hacen más placentera una dieta balanceada, pero atente al tamaño de la porción.
Consejo 2
Nota
Si usas un molde oscuro antiadherente con aro desmontable, reduce la temperatura a 300ºF.
Consejo 3
Toquecito adicional
Decora el postre con azúcar glass o impalpable (powdered sugar) y fresas frescas y/o frambuesas justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 31g
40%
Grasa saturada 18g
90%
Grasa trans 0g
Colesterol 125mg
42%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 38g
14%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 29g
58%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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