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1 lb. de carne molida de res
1 gran cebolla grande picada
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate (jitomate); cantidad dividida
1 de mezcla para aderezo de ajo y finas hierbas GOOD SEASONS Garlic & Herb Dressing Mix
1/4 taza de agua
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400°F. Dora la carne con la cebolla en un sartén grande a fuego medio. Incorpora 1 taza de salsa de tomate y la mezcla para aderezo. Añade el arroz; mezcla bien todo y reserva.
2
Córtales la parte superior a los pimientos; quita y desecha las semillas. Mezcla la salsa de tomate restante y el agua en un molde cuadrado para hornear de 9 pulgadas. Coloca los pimientos en el molde. Con una cuchara rellena los pimientos con la mezcla de carne; cúbrelos con papel de aluminio.
3
Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos. Justo antes de servir, rocía los pimientos con la salsa acumulada en el fondo del molde.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Los pimientos morrones, también llamados chiles dulces, deben tener un color brillante y la piel firme y gruesa. Evita comprar los que están blandos y de color opaco.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la carne molida de res por carne molida congelada de pavo LOUIS RICH Pure Ground Turkey; descongélala antes de usar.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 1320mg
57%
Carbohidrato 40g
15%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 12g
24%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
35%
Vitamina C
80%
Calcio
4%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 4 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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