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Crema dulce de aguacate
Crema dulce de aguacate

Crema dulce de aguacate

10 Min
10 Min Prep
El aguacate, la crema agria (tipo mexicana) y el jugo de limón verde pueden crear un platillo dulcecito extraordinario.
Lo que necesitas
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4 aguacate s (paltas) grandes, maduros pero firmes, pelados y sin hueso
1/4 taza de azúcar superfina
2 cucharadas de jugo de limón verde (lime) fresco
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Coloca los aguacates en un procesador de alimentos o en la licuadora; tápala. Procesa hasta que quede hecho puré. Añade el jugo de limón verde (lime) y el azúcar; tapa. Procesa hasta que quede bien mezclado. (La mezcla debe tener la consistencia de yogur).
2
Agrega la crema agria, 1 cucharada a la vez, procesándola hasta mezclar bien entre cada aumento.
3
Vierte la crema en ocho platos individuales para postre o en un plato grande para servir. Sírvela inmediatamente. Decórala con rodajas de lima untadas en azúcar muy fina, si lo deseas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo escoger los aguacates
Al comprar aguacates, escoge los que cedan un poco al presionarlos ligeramente con la palma de la mano. Los aguacates deben sentirse pesados para su tamaño. Guarda los aguacates verdes a temperatura ambiente. Puedes guardar los aguacates maduros en el refrigerador hasta por una semana.
Consejo 2
Porción ideal
Disfruta tus alimentos favoritos, pero siempre ten en cuenta el tamaño de la porción.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 10mg
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 7g
25%
Azúcares 7g
14%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
20%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de aproximadamente 1/3 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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