Kraft Recepies
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Gorditas
Gorditas

Gorditas

40 Min
20 Min Prep
20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de masa harina
1/4 taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca vegetal
1-1/2 taza de agua
1/3 taza de aceite vegetal o aceite de maíz
1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
1 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 tomates (jitomates) medianos, picados (aproximadamente 1 taza)
2 tazas de lechuga desmenuzada
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Hagámoslo
1
Mezcla la masa, la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega la manteca vegetal; mezcla con las manos hasta que todo esté bien unido. Agrega gradualmente el agua, mezclando bien después de cada incremento hasta que la masa forme un bollo. Divide la masa en 14 bollos pequeños de igual tamaño; tápalos hasta que los vayas a usar.
2
Aplasta cada bollito y forma un disco de 5 pulgadas de diámetro. Calienta, en un sartén pesado de 12 pulgadas, el aceite a fuego medio-alto, entre 350°F y 365°F. Agrega las gorditas; fríe durante 3 minutos o hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados. Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
3
Corta una pequeña abertura en la parte superior de cada gordita. Ábrelas suavemente. Rellénalas con los ingredientes restantes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
No podrás evitar decir "¡Viva México!" en esas ocasiones en que disfrutes una porción de esta deliciosa comida.
Consejo 2
Sobrantes creativos
¿Tienes sobrantes de frijoles cocidos o de carne cocida y desmenuzada de cerdo, de res o de pollo? Úsalos para rellenar las gorditas ya enfriadas.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 26g
33%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 530mg
23%
Carbohidrato 34g
12%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 2g
4%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
35%
Vitamina C
15%
Calcio
40%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
7 porciones de 2 gorditas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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