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Sándwiches de carne de cerdo
Sándwiches de carne de cerdo

Sándwiches de carne de cerdo

4 H 25 Min
30 Min Prep
3 H 55 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 asado de paleta de cerdo (shoulder) (5 libras)
1 cucharada de mostaza parda picante GREY POUPON Hearty Spicy Brown Mustard
1 cucharadita de chile en polvo
1 botella (18 onzas) de salsa para asar original BULL'S-EYE Original Barbecue Sauce
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate (jitomate)
1/4 taza de melaza
2 dientes de ajo, bien picaditos
12 panecillos para sándwich, con sus mitades separadas
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio. Coloca la carne en una asadera desechable. Úntale la mostaza a la carne; espolvoréala con el chile en polvo. Cubre la asadera con papel de aluminio; colócala sobre al rejilla de la parrilla. Baja la tapa de la parrilla.
2
Asa la carne de 3 a 3-1/2 horas o hasta que se cocine por completo (160°F). Saca la asadera de la parrilla; ponla a reposar por 10 minutos. Mientras tanto, combina la salsa para asar, la salsa de tomate, la melaza y el ajo en una cacerola grande. Sustrae 1 taza de la mezcla de salsa para asar; ponla a un lado a fin de utilizarla más adelante.
3
Saca la carne de la asadera; desmenúzala con dos tenedores. Ponla dentro de la mezcla de salsa para asar en la cacerola; cocínala, revolviéndola de vez en cuando, a fuego medio-bajo por 5 minutos o hasta que se caliente por completo. Sírvela sobre los panecillos acompañada con la mezcla de salsa para asar que habías puesto a un lado.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvela con una ensalada de verduras mixtas y un vaso de leche descremada.
Nutrición
Calorías
530
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 830mg
36%
Carbohidrato 62g
23%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 19g
38%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
6%
Vitamina C
6%
Calcio
8%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de un sándwich cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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