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1/2 taza de aderezo italiano KRAFT Italian Dressing, cantidad dividida
1 libra de camarones grandes (21 a 30 camarones por libra), pelados, sin venas
1 taza de rebanadas finas de pimiento (pimentón) rojo
2 ó 3 chiles chipotles en salsa de adobo
1 taza de salsa de tomate (jitomate)
1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
4-1/2 tazas de arroz cocido, caliente
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Hagámoslo
1
Vierte 1/4 taza del aderezo sobre los camarones y los pimientos en un plato llano o una bolsa de plástico con cierre; tapa o cierra. Pon a marinar en la nevera durante 15 minutos. Escurre los camarones y los pimientos; desecha el aderezo. Pon los chiles, la salsa de tomate y el tomillo en una licuadora o en un procesador de alimentos; tapa. Mezcla bien.
2
Vierte 1/4 taza del aderezo restante en un sartén grande. Agrega la mezcla de camarones; cocina a fuego medio durante 3 minutos, revolviendo frecuentemente. Saca los camarones del sartén; reserva. Sube el fuego a medio-alto.
3
Agrega la mezcla de chiles al sartén; cocina durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente. Añade la mezcla de camarones; revuelve y cocina durante 2 minutos más o hasta que los camarones estén completamente cocidos. Sírvelos con arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo Desvenar camarones
Usando un cuchillo puntiagudo y afilado, haz un corte no muy profundo por el centro de la curva trasera del camarón. Quítale la vena negra. Enjuágalo y escúrrelo.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4g
5%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 150mg
50%
Sodio 480mg
21%
Carbohidrato 41g
15%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
25%
Vitamina C
45%
Calcio
6%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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