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Brochetas de carne y vegetales
Brochetas de carne y vegetales

Brochetas de carne y vegetales

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de bistec de solomillo de res (sirloin), cortado en trozos de 1 pulgada
2 tazas de papas parcialmente cocidas, cortadas en cubos de 1 pulgada
2 tazas de floretes (1 pulgada) de brócoli
2 tazas de gajos de naranja, sin semillas
8 palitos de madera
1 taza de salsa original A.1. Original Sauce
4 tazas de arroz cocido y caliente
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio.
2
Inserta alternadamente el bistec, los vegetales y la fruta en los palitos de madera; colócalos en un plato llano. Vierte la A.1. sobre las brochetas; tápalas. Pon a marinar en la nevera durante 10 minutos. Escurre; desecha la marinada.
3
Asa durante10 minutos o hasta que el bistec esté completamente cocido, volteando de vez en cuando. Sirve sobre arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Usa tu microondas
Para cocinar parcialmente las papas, coloca los cubitos de papas en un tazón apto para microondas y cuécelas a potencia ALTA hasta que estén tiernas y crujientes. Déjalas enfriar y luego, insértalas en los palitos de madera tal como se indica.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Remoja los palitos de madera en agua tibia por 30 minutos antes de usarlos para prevenir que se quemen en la parrilla.
Consejo 3
Conocimientos de cocina
Para prevenir que las papas se deshagan y caigan de los palitos, sólo cocínalas hasta que estén tiernas y crujientes.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4g
5%
Grasa saturada 1.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 600mg
26%
Carbohidrato 40g
15%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 8g
16%
Proteína 19g
38%
Vitamina A
15%
Vitamina C
40%
Calcio
6%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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