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Brochetas de salmón y verduras
Brochetas de salmón y verduras

Brochetas de salmón y verduras

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Estas brochetas están preparadas con ingredientes deliciosos y sencillos de encontrar como espárragos, pimientos, papaya y por supuesto, ¡salmón!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de salmón, cortado en pedazos de 1 pulgada
2 tazas de trozos (1 pulgada de largo) de espárrago
2 tazas de trozos (1 pulgada) de pimientos (pimentones) amarillos
2 tazas de trozos (1 pulgada) de papaya
1 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
4 tazas de arroz cocido caliente
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio. Inserta el pescado, los vegetales y la fruta, alternándolos, en 8 palitos de madera para brochetas; colócalos en un plato llano.
2
Vierte la salsa de barbacoa sobre las brochetas; ponlas a marinar por 10 minutos. Sácalas de la marinada y deshazte de ella.
3
Asa las brochetas, volteándolas de vez en cuando, por 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con el tenedor. Sírvelas sobre arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza en vez del salmón cualquier pescado de carne firme. Puedes usar halibut o atún, por ejemplo.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Remoja los palitos de madera en agua tibia por 30 minutos antes de usarlos para prevenir que se quemen en la parrilla.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 460mg
20%
Carbohidrato 38g
14%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 12g
24%
Proteína 19g
38%
Vitamina A
20%
Vitamina C
60%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 (de una brocheta y 1/2 taza de arroz cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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