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Chiles poblanos rellenos al horno
Chiles poblanos rellenos al horno

Chiles poblanos rellenos al horno

45 Min
30 Min Prep
15 Min cocinado
Los poblanos rellenos resultan más fáciles al horno.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, bien picados
2 tomates (jitomates) grandes, sin semillas y picados
2 latas (11 oz cada una) de maíz (elote), escurrido
1 paquete (6 oz) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picado
1 hoja de laurel
8 chiles poblanos asados, pelados y sin semillas
1 paquete (8 oz) de quesos cheddar y monterrey desmenuzados KRAFT Shredded Cheddar & Monterey Jack Cheeses
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina por 2 min., revolviendo frecuentemente. Incorpora los tomates, el elote, el jamón y la hoja de laurel. Cocina durante 10 min., revolviendo de vez en cuando. Desecha la hoja de laurel.
3
Rellena los chiles con la mezcla de tomate; ponle encima el queso. Colócalos, en una sola capa y con el relleno hacia arriba, en una fuente para hornear rociada con aceite en aerosol.
4
Hornea los chiles durante 15 min. o hasta que el queso se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sírvelos con arroz cocido y caliente y una ensalada verde mixta con tu aderezo favorito KRAFT Lite Dressing.
Consejo 2
Cómo asar, pelar y quitar las semillas al chile poblano
Calienta el asador del horno. Pon los chiles sobre la rejilla de una asadera. Ásalos hasta que la piel se queme o se cubra de ampollas negras, volteándolos ocasionalmente. Mete los chiles en una bolsa plástica con cierre; cierra la bolsa y déjalos reposar por 10 min. Saca los chiles de la bolsa y pélalos bajo agua fría corriente, teniendo cuidado de no desgarrar la piel. Para quitar las semillas haz un corte vertical en cada chile. Quita las semillas adheridas a su base.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 630mg
27%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 3g
6%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
15%
Vitamina C
60%
Calcio
20%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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