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Farofa
Farofa

Farofa

15 Min
5 Min Prep
10 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 tazas de harina de mandioca (de yuca)
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Hagámoslo
1
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
2
Añade la harina y cocina esto, revolviéndolo constantemente, por 5 minutos o hasta que esté de un color bien tostado.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Reemplaza la mantequilla por 2 cucharadas de aceite de dende. El aceite de dende es oscuro, de color dorado-naranja y tiene un ligero sabor a nueces. Lo puedes encontrar en las tiendas latinoamericanas y supermercados especializados.
Consejo 2
Variante - Farofa con huevos duros
Prepara la farofa siguiendo las instrucciones dadas. Incorpora 3 huevos duros picados. Sirve la farofa con Frijoles negros con carnes surtidas (Feijoada) -- (Río de Janeiro, Brasil).
Nutrición
Calorías
90
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3g
4%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 0mg
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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