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Mangú
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45 Min
10 Min Prep
35 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de agua, cantidad dividida
2-1/4 cucharaditas de sal, cantidad dividida
3 plátanos verdes grandes (machos) (2-1/2 libras aproximadamente), sin cáscara y cortados en trozos de 3 pulgadas
3/4 taza de leche
1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, derretida
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido y triturado
1 diente de ajo bien picado
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Hagámoslo
1
Haz hervir 1-1/2 taza de agua y 2 cucharaditas de la sal en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega los plátanos; cuécelos durante 20 minutos o hasta que queden blandos. Reduce el fuego a medio; tapa la olla. Cuécelos durante 15 minutos más. Sácalos del fuego; escúrrelos.
2
Muele los plátanos, añadiendo la leche y 1/2 taza de agua fría hasta que los plátanos tengan la consistencia de papas majadas.
3
Incorpora la mantequilla, el tocino, el ajo y 1/4 cucharadita de sal. Si es necesario, cocínalo a fuego bajo hasta que se caliente por completo, revolviendo de vez en cuando.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este platillo de inspiración dominicana acompañado con huevos escalfados.
Consejo 2
Toquecito adicional
Agrega 1 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese junto con la mantequilla, el tocino, el ajo y la sal restante; cocínalo a fuego bajo hasta que el queso esté totalmente derretido, revolviendo frecuentemente.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 310mg
13%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 17g
34%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
30%
Vitamina C
15%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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