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Chayotes cremosos
Chayotes cremosos

Chayotes cremosos

25 Min
10 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 chayote s medianos (aproximadamente 2-1/2 lb.), pelados y cortados en cubos de 1/2 pulgada
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/2 taza de cebolla picada
1 diente de ajo, bien picado
2 cucharadas de harina
1 taza de leche al 2% o entera
1/2 taza de leche evaporada
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Deja hervir dos cuartillos de agua en una cacerola grande. Agrega los chayotes; hiérvelos durante 6 minutos o hasta que queden tiernos. Escúrrelos y tápalos para que no se enfríen.
2
Calienta el aderezo en una olla mediana. Agrega la cebolla y el ajo; cocínalos mientras los revuelves por 3 minutos. Añade la harina; revuélvelo todo con un batidor de varillas hasta que quede bien mezclado. Cocina el conjunto por 2 minutos, revolviendo constantemente. Agrega la leche, la leche evaporada, la sal y la pimienta; mezcla todo bien. Cocínalo todo durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Reduce el fuego a bajo. Agrega la crema agria; revuélvela hasta que esté bien mezclada. (No la dejes hervir.) Retira la olla del fuego.
3
Coloca los chayotes en un tazón para servir. Añade la salsa de crema agria; revuelve suavemente los chayotes hasta cubrirlos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Agrega cilantro picado a la salsa de crema agria antes de revolverla con los chayotes.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 12g
4%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 8g
16%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
6%
Vitamina C
15%
Calcio
10%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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