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Chispeantes fajitas de carne
Chispeantes fajitas de carne

Chispeantes fajitas de carne

1 H 25 Min
10 Min Prep
1 H 15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 bistec de falda de res (flank steak) (1lb), finamente rebanado
1/2 taza de salsa mexicana
1/3 taza de salsa original A.1. Original Sauce
1 cucharada de aceite
1 cebolla, cortada en rebanadas finas
1 pimiento (pimentón) verde, cortado en tiritas
8 tortillas de harina (6 pulgadas), calientitas
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Hagámoslo
1
Pon la carne en un plato llano de vidrio. Mezcla la salsa con la salsa para carne. Vierte la mezcla anterior sobre la carne; mezcla ligeramente. Tápala y refrigera de 15 min. a 1 hora para marinar, revolviendo de vez en cuando.
2
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el pimiento; cocina y revuelve durante 3 min. o hasta que estén tiernos. Saca los vegetales del sartén con una cuchara con ranuras; tápalos para mantenerlos calientes. Agrega la mezcla de bistec al sartén; cocina durante 5 min. o hasta que esté totalmente cocido, revolviendo con frecuencia. Regresa los vegetales al sartén; cocina y revuelve hasta que todo esté completamente caliente.
3
Pon con una cuchara la mezcla de carne en el centro de las tortillas; dobla los lados de las tortillas para que el relleno no se salga.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este plato principal con sanos platillos de acompañamiento, tales como frijoles negros cocidos o arroz.
Consejo 2
Alternativa
Prepara según las instrucciones, pero usa carne de res deshuesada (beef round steak).
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 890mg
39%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 6g
12%
Proteína 27g
54%
Vitamina A
4%
Vitamina C
25%
Calcio
8%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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