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1 cucharada de aceite
2 tazas de papas ralladas congeladas para freír ORE-IDA Shredded Hash Brown Potatoes
6 huevos
10 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, bien tostado y triturado
1/3 taza de rebanadas de cebollita verde
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/3 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese
1 tomate (jitomate) mediano, picado (aproximadamente 1/2 taza)
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en un sartén mediano antiadherente a fuego medio-alto. Añade las papas; cocina entre 8 y 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que queden doraditas. Esparce parejamente las papas, cubriendo todo el fondo del sartén.
2
Bate con un batidor de mano los huevos, el tocino, la cebolla, la sal y la pimienta; vierte uniformemente la mezcla de huevo sobre las papas. Reduce el fuego a medio-bajo; tapa.
3
Cocina durante 10 minutos o hasta que el centro esté firme; espolvorea con el queso y los tomates. Corta en 6 rebanadas para servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Para un desayuno o “brunch” especial, adorna con cebolletas (chives) frescas y sirve con fruta fresca en tacitas.
Consejo 2
Atajo
Para cortar fácilmente el tocino, apila las rebanadas una sobre otra. Córtalas con unas tijeras de cocina limpias.
Consejo 3
Toquecito adicional
Al momento de servir, decora con rebanadas adicionales de cebollita verde.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 230mg
77%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
10%
Vitamina C
15%
Calcio
8%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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