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Pollo al limón con queso parmesano
Pollo al limón con queso parmesano

Pollo al limón con queso parmesano

27 Min
10 Min Prep
17 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 cucharadas de migajas de pan secas
1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/ 2 libra)
3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
1/4 taza de vino blanco seco
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon)
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Favor de usar alcohol de manera responsable.
Hagámoslo
1
Mezcla las migajas de pan y el queso en una bolsa grande de plástico, con cierre. Humedece con agua los trozos de pollo; ponlos, uno por uno en la bolsa. Ciérrala y sacúdelos suavemente para cubrirlos parejamente con la mezcla. Reserva.
2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo; cocínalo de 6 a 7 minutos por lado o hasta que quede dorado y bien cocido (170ºF) por ambos lados. Saca el pollo de la sartén; reserva la grasa en la sartén. Pon el pollo en un platón para servir; tápalo para mantenerlo tibio.
3
Agrega el vino y el jugo de limón a la grasa que quedó en la sartén; revuelve para aflojar los trocitos pegados de pollo. Cocina a fuego medio-alto de 2 a 3 minutos o hasta que la salsa esté dorada, revolviendo frecuentemente. Con una cuchara vierte esta mezcla sobre el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Agrega hierbas secas, como albahaca o romero, a la mezcla de migajas de pan.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye el vino blanco por caldo de pollo.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 230mg
10%
Carbohidrato 5g
2%
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 28g
56%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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